Скачать сборник рецептур для ресторанов
Большой сборник рецептур для предприятий общественного питания. В кафе, ресторанах и других предприятиях питания далеко не всегда есть возможность взять в штат заведующего производством. Top 10. Лучшие статьи из раздела "Составление меню для кафе и ресторанов" Ресурсы и возможности разработки меню кафе или ресторана. Введение. Учебно-методическое пособие по дисциплине «Организация хранения и контроль запасов и сырья» предназначено для выполнения практических занятий студентами как 1. Общие положения и область применения 3 2. Требования к размещению 3 3. Требования к водоснабжению и канализации. Большой электронный сборник рецептур для предприятий общественного питания. Учебно-методическое пособие по дисциплине Организация хранения и контроль запасов. СанПиН 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного.